一岁以下宝宝要少吃冰箱内食物,预防消化道疾病,谨记勤洗手 吃熟食 喝开水

发布时间:2012-04-26 10:04:17 浏览量:1047

一岁以下宝宝要少吃冰箱内食物

预防消化道疾病,谨记勤洗手 吃熟食 喝开水

2010-08-16

浙江省儿童医院消化科主任  陈洁

主持人:余敏 谢晨

夏季,细菌繁殖快,食物搁置后极易被污染,小儿若误食易引发消化道疾病。同时,小儿衣着单薄,好奇心极重的他们喜欢抓这挠那,细菌亦会在不知不觉中通过污染的日用品、手、玩具被带进消化道,从而引发消化道疾病。夏天气温太高也会引起小儿胃肠功能紊乱,抵抗力下降,胃酸分泌减少,使食物得不到充分消化。

上周“名医在线”,我们邀请了省儿童医院消化科主任陈洁为读者答疑。陈主任认为,要预防宝宝患消化道疾病,需谨记9个字“勤洗手、吃熟食、喝开水”,建议6个月前的宝宝母乳喂养,尽量不要给1岁以下宝宝吃冰箱中存储过的食物。同时,她还详细介绍了大家还不甚熟悉的炎症性肠病。

【专家访谈】

夏季是肠道传染性疾病高发期

主持人:由于天气炎热、细菌繁殖传播快、吃冰冷食物等诸多原因,夏季患消化道疾病的人好像特别多。

陈洁:的确如此,病从口入。特别是一些肠道传染性疾病,如急性胃肠炎、细菌性食物中毒、细菌性痢疾等。急性胃肠炎主要症状有上吐下泻,腹痛剧烈;细菌性食物中毒主要症状类似于急性胃肠炎,同时进餐者可群体发病;细菌性痢疾主要症状有腹痛、腹泻,便里有脓血,有了便意就要立即去厕所,部分患者还有呕吐、恶心症状。

另外,需要警惕的是霍乱,主要症状有腹泻,剧烈地呕吐,从而导致大量水电解质丢失,严重者可脱水。

如今,像霍乱、疟疾等传染性疾病发生率已经非常低,到医院就诊的以急性胃肠炎患者居多。

1岁以下宝宝少吃冰箱内食物

主持人:夏季,需要怎样预防宝宝腹泻呢?

陈洁:多吃新鲜瓜果,绿色蔬菜很有利于保护宝宝的肠道。建议家长给孩子吃一些大的水果,如苹果、西瓜,易于清洗和处理,而像葡萄这些小水果,蒂底残留的细菌很难清洗掉,吃进肚子后水果中丰富的营养,会促使细菌繁殖得更快。当然,如果你能处理得相当干净也是可以的,所有新鲜水果对宝宝健康都是有好处的,除了因体质原因个别宝宝易过敏。

另外,苍蝇、蚊子的传播能帮助细菌蔓延,吃了污染的食物导致宝宝腹泻,平时要注意食物的储存。

主持人:有些家长夏天习惯把食物储存在冰箱里,认为冰箱的温度较低,食物的保鲜度较好,拿出来就可以吃。

陈洁:这个想法是错误的,要知道冰箱不是一个消毒柜,不是无菌区。很多导致孩子腹泻的病菌、细菌,在冰箱环境中还可以生长,或者休眠,等到回到室温条件下,重新复苏。

所以,我们的冰箱要保持干净卫生,将生食、熟食分开摆放;其次,储存在冰箱中的食物时间不要过长,一些放置了较久的食物要及时清理,以免发生腐败变质,最好能在两三天内吃完;从冰箱里拿出来的菜或熟食,一定要进行加热、热透。

另外很重要的一点,建议最好不要给1岁以下的宝宝吃在冰箱中储存过的熟食或饭菜。

主持人:平时对宝宝肠道免疫力的培养,有没有特别需要注意的?

陈洁:第一关就是在前6个月进行母乳喂养,让宝宝在妈妈免疫力的保护下健康成长;第二,多到大自然中走走,加强身体锻炼;第三,少给孩子喝饮料,特别是冰镇饮料、碳酸饮料,白开水足够满足宝宝生长需要。预防感染消化道疾病,可谨记以下9个字:勤洗手、吃熟食、喝开水。

炎症性肠病很少见但伴随终身

主持人:曾经采访过一个患者,一开始是口腔溃疡,但是治疗后总是反复发作,后来溃疡居然从口腔慢慢向食道蔓延,最终被确诊是克罗恩病。据说这种消化道疾病很难治,而且容易被误诊,陈主任能介绍一下吗?

陈洁:克罗恩病是炎症性肠病当中最常见的一种,另外还包括溃疡性结肠炎。这两种疾病都会使肠道的内层表面变得粗糙和糜烂。克罗恩病会累及从口腔到直肠的任何一部分,甚至是肛管外露的皮肤,最多累及的是小肠末端和大肠;溃疡性结肠炎常常只累及结肠,可能是整个结肠或者是一部分结肠。

持续性的腹泻、腹痛、直肠出血、发热和体重下降是克罗恩病和溃疡性结肠炎的特征性表现。对克罗恩病而言,腹痛和腹泻常常是最早期表现,明显的直肠出血较溃疡性结肠炎发生少;大部分溃疡性结肠炎的年轻患者会慢慢地出现血样稀便的现象,腹部绞痛很多见,造成排便紧迫感。

对于儿童来讲,反复拉肚子、便血,疾病造成的食欲减退,会影响孩子的正常生长发育。

当然,炎症性肠病非常少见,我们医院迄今才接诊70余例。但有一个奇怪的现象是,近10年来病例逐渐增多,每年要接诊10余例。有研究估计,超过140万美国人患该病,男女患病率相同。尽管克罗恩病和溃疡性结肠炎会发生在所有年龄段的人身上,但是15岁至35岁的年轻人往往为高发人群,美国至少有10万18岁以下的儿童患者。

主持人:这两种疾病可以治愈吗?

陈洁:研究人员尚未明确是哪种因素能够导致炎症性肠病,有专家用多因素作用来解释,包括基因、机体的不适当免疫系统和环境因素等。

治疗能够控制症状但无法治愈,也就是说会在整个生命旅途中长期存在。患者也不必为此过于担心,不少配合治疗的人都能把症状控制得比较好,未发病时和健康人一样从事社会活动,拥有充实和有意义的生活。

患者也没有特别的饮食禁忌,需要合理膳食,多吃瓜果。因为肠道有炎症,可以吃一些高蛋白,但低脂肪的精细食物(脂肪太高容易拉肚子),在医生的指导下,还可以吃一些特殊的营养餐。

【小贴士】

哪些食物高蛋白低脂肪?

乳制品类:脱脂牛奶、人工奶油、家用奶酪;

面包谷物类:大米、面包、咸苏打饼干、玉米粉;

蔬菜类:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜;

水果类:所有的水果及果汁;

肉类:牛肉、牛肝、羊肉、兔肉;

水产品类:鲤鱼、鲟鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。

【读者问答】

袁女士:我儿子出生才23天,感觉小肚子有点鼓鼓的,晚上睡觉的时候老是放屁,睡不好。请问医生,这是不是奶喝多了消化不良,需不需要去医院检查治疗?

陈洁:这是小孩子肠胃胀气,不建议过多的检查治疗,这么小的毛毛头检查多了反而不好。

可以用点益生菌调节肠胃功能,如妈咪爱,一天吃一次就够了。另外,有时可以帮宝宝抚摸一下肚子,从肚脐眼上方、胸骨中间部位从上往下抚摸,不要转圈圈地揉,每天10—15次,以增加他的腹部运动和排气。

陆女士:宝宝现在2个月大,最近胃口不好,大便也拉稀,口腔内还有白斑,请问医生这是什么毛病?需要怎样处理?

陈洁:从症状来判断,小孩子可能患了消化道疾病,需要带他到医院检查治疗。特别是口腔内的白斑,有可能是病毒感染,也有可能是口疮,需要检查后才能确诊。你可以到消化科,也可以到内科。